MÜSİAD Gıda ve Tarım Sektör Kurulu, yöresel lezzetler üzerinden millî değerlerimizi ve kültürümüzü tanıtmak için “Yöresel Lezzetlere Seyahat” adlı bir eser hazırladı.

Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Gıda ve Tarım Sektör Kurulu, gıda turizmi konusunda yürüttüğü çalışmaları “Yöresel Lezzetlere Seyahat” adlı bir eserle taçlandırdı. Anadolu’nun lezzet haritasını da içeren eserle ülkemizin turizmden aldığı payın arttırılması, kültürel potansiyellerimizin daha iyi değerlendirilmesi ve gıda turizmi alanındaki alternatif çalışmaların tanıtılması amaçlanıyor

Uzun süren bir çalışmanın eseri olarak yayına hazırlanan kitap hakkında bir değerlendirme yapan MÜSİAD Başkanı Dr. Ömer Bolat, Türkiye’nin kültürel potansiyellerinin değerlendirilmesi ve turizmden aldığı payın arttırılması amacıyla hazırlanan eserin turizme alternatif bir destek sağlayacağını belirtti.

Dr. Bolat kitaba yazdığı önsözde; bölgesel lezzetlerin tanıtımı ile birlikte mahalli değerlerin ve milli kültürlerin hem yerli hem de yabancı turistlere tanıtılması sağlandığını, bu sebeple, gıda turizmi kavramını destekleyen çalışmaların son derece önemli olduğunu vurguladı.